どっといらっしゃい   慶子ママのひとりごと  by .COMEON

ATTENTION!!
2019年からのお知らせです。
どっとかもんは1月より変わります。
土、日、月曜日の営業をご予約のみといたしますので、ご予約が無い場合はお休みさせていただきます。
火、水、木、金曜日は通常通り17時半より23時まで営業していまーす。
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若いもんは夏休み

だから電車は空いてます。
とても快適な通勤ができるのも1ヶ月と少しだから、涼しい車内でちょっとだけこっくり(-.-)zzZ
おっといけない!
さあお仕事お仕事です。
7月最後の営業ですよ。みなさん涼みにいらっしゃいませ。
今夜はとうもろこしとじゃかいもを蒸かしてあります。
明日香農園で収穫したラディッシュはズッキーニと茗荷を合わせてしば漬けにしてみました。
豚肉の味噌漬けも焼きたてをお出ししますよ。
それから伊豆のお土産の山葵があるので板ワサもどうぞ。
金曜日はいつも暇などっとかもんです。ちょっと寄り道してママの話し相手になってくださーい。
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久々の旨いもん

KC4H0056.jpg
じょんならんの冷たいわさび醤油うどんに半熟玉子天ぷらといんげん天のせ+鶏ごぼうご飯です。
あ〜しあわせ(*^o^*)
大将!おいしかった〜ごちそうさまでした。

お腹いっぱいになってお料理開始!
今日は里芋の煮っころがしから。ほくほくして美味しいのが出来上がり。
ふわふわ生揚げも昆布で煮上がりました。
彦鰯はお酢で〆て唐辛子と黒胡麻をまぜこぜ。
天豆は天ぷらにしまーす。
鶏胸肉は味付けチキンカツにしました。
あとは開店してから考えましょう。
では今夜もどっとかもんでお待ちしていますね。早くいらっしゃいませo(^-^)o
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若い証拠かどうだか?

筋肉痛です。
中腰になって、普段気にもしない太ももや腕の力を思いっきり使って、やりなれない下水管の掃除をしてしまいました。
おかげさまで目覚めと共に身体が痛い!全身筋肉痛(∋_∈)
前日の無理がすぐ次の朝やってくるなんて若い証拠?なんて嘘らしいです。
やっぱり無理すればすぐに身体が悲鳴をあげますよね。叩けば響くんです。感度良好(^_^)vなんて喜んでいる場合じゃなーい!
痛い!
でも頑張ってキッチンに立ってとにかく仕込みしてまーす。
うだうだと這いずり回りながら今日もお料理だけはしっかり作っているママですよ(≧∇≦)
鶏もも肉の夏野菜煮込み、茄子と茗荷のお酢煮、おから、豚バラの角煮、鶏手羽先のメキシカンスパイス焼きetc.
もう少し身体に鞭打って頑張りま〜す(>_<)

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おかしいなバート2

ホーホケキョがたくさん聞こえてます。
うぐいすは早春に鳴くはずじゃなかったの?
今日は朝からやかましいくらい鳴き続けてますよ。うぐいすたちに何事が起こってるのかしら?
ちょっと心配なママです。
ホーホケキョって、ホーでたくさん息を吸い込んでホケキョで吐くんですよ。知らなかったでしょ?
昔々教わったんです。

さて、今夜のお料理はうぐいすとはぜーんぜん関係なく仕込みました。
アメリカでよく食べられてるマカロニチーズ、どっとかもん特製はチキンソースに三種類のチーズがまぜこぜになっていてコクありです。それから具がたくさーんの太巻き寿司もできてますよ。
お料理はまだまだこれからこれから。たくさん用意してお待ちしていまーす。
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おかしいな!?

いつもなら今頃がいちばん暑いはずなのに、今日は涼しくて過ごしやすい一日でしたねー。
やっぱり異常気象なのかしら?
昨夜は布団を引っ張り出して寝ていたくらいです。おかげさまでざっと11時間も爆睡させていただきました。
寝過ぎでまだまだ眠い目をこすりながら、今週もはじまりますよー!
今夜のお料理は、キハダマグロのやまかけ、平春雨のサラダ、厚焼き玉子、チキンカツ、いんげんのゴマ和え、生揚げの昆布煮、枝豆etc.etc.
どうぞ寄り道してくださーい(^^)v
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今食べたい!

と思って、今日の一人ランチにはママ特製煮込みハンバーグを作りました。
思い立った時がいちばん美味しいものを作れちゃうんですよね。
冷凍庫の挽き肉を解凍して、玉ねぎとお気に入りのスパイスたくさん、力いっぱいコネてコネて…そして夏野菜のスープで煮込むこと45分。出来上がりまで時間かけちゃったので、ランチはおやつの時間です。
腹ぺこには最高のご馳走を食べて大満足のママは、しばしのお昼寝をしてごきげんなまんま出勤でーす(*^o^*)
今夜はみなさんにもうんまい煮込みハンバーグをおすそ分けしちゃいますよ。一週間の疲れをビタミンBu-( ̄・・ ̄)で補給しましょ♪
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混雑注意

本日はご予約たくさんいただいてます。
申し訳ありませんが、ごゆっくりなさりたい方は後日お越しくださると幸いです。
ちなみに明日はきっと暇などっとかもんですよ。
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ヒサシカラズヤ

今日はMacが日本に一号店を開店した日だとテレビから聞こえてきました。
高校時代は横浜三越のMacにずいぶん通った覚えがあります。その当時は部活帰りになると、お腹と背中がくっついちゃうんじゃないかと思えるほどのはらぺこあおむしでした。だからたまーにMacで寄り道してビッグマック3個をぺろりと平らげていましたよ。今思い返しても恐るべし女子高生!この上に、夕ご飯もぺろり!
シーズン中は毎日20Km泳いでいるなんて、陸にいるよりも水の中にいる時間の方がながいんじゃないかしら?
こんな生活をめげずに続けてきたママはおかげさまでティーンエージャーのうちに根性出来上がりー!多少のことでは心も体も壊れません。
あの頃血となり肉となってくれたビッグマックに感謝しなくちゃと思いながらも、今では年に一度くらいしかいただかなくなっちゃいました。ごめんなさいm(__)m
たまにはMacで寄り道してみようかな(*^▽^*)
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毎日が11th hour

またもや寝過ごしてしまった!
こうやって毎日ドタバタと慌てふためいて出勤して、なんとか時間通りに開店していられるのが不思議っちゃ不思議です。
きっと体内時計がどっとかもん開店時間に合わせてあるのかも!?
なんていつも土壇場で踏ん張ってる冷や汗もののママでーす(ToT)
さて、蒸し蒸しする今日もどっとかもんのクラッシックラガーは冷えてますよ〜(^_^)v どうぞ夕涼みにいらっしゃいませ。
秋刀魚の塩焼き、エシャロットの塩漬け、湯葉豆腐、京がんもの昆布煮、ねじりこんにゃくのピリ辛煮、きんぴらごぼう、マカロニサラダ、枝豆、しらすおろし。
それからハッシュドビーフもできていまーす。
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栄養放り込んで

あっという間に週末です。
空模様が万華鏡のようにわしゃわしゃと変化して、体がついていけませんよね。
こんなときはちゃんと食べてたくさん寝るのが一番です。今週末は休養とって、しっかり充電しませんか?
おっとその前にどっとかもんで栄養補給です!体に良いものたくさん放り込んじゃいましょ!
今夜も秋刀魚を仕入れてありまーす。塩焼きしちゃいますよ。
サラダは豚しゃぶのエゴマドレッシング。
煮物はピリ辛玉コンとおからと肉じゃが。
それから小鯵の南蛮漬け、半熟味付け玉子、ちりめん山椒もできていまーす。ではではお腹空かせておいでくださーい(^_^)v
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