どっといらっしゃい   慶子ママのひとりごと  by .COMEON

ATTENTION!!
2019年からのお知らせです。
どっとかもんは1月より変わります。
土、日、月曜日の営業をご予約のみといたしますので、ご予約が無い場合はお休みさせていただきます。
火、水、木、金曜日は通常通り17時半より23時まで営業していまーす。
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魔法だね

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いつも思うことなのに毎回改めて感心しちゃうみりんとお醤油。微妙な匙加減でバツグンに旨くなったりしちゃうの。今日も思いっきり美味しく煮えた筍の土佐煮と生揚げの椎茸昆布煮です。
あー日本人てすごい!!和食って素敵!!魔法にかかったようにお箸がすすんじゃう!!
多分離乳食の頃からおばあちゃんの煮物を食べ続けてきたから、気がついたらおんなじ濃い味付けになってしまったけれど、毎日口にする度においしいと思えるのは幸せo(^-^)o
今夜も濃い新潟産まれの煮物を肴にママと一緒にお酒をいただきましょうよ。ね\(^_^)/
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朝になってしまった

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お誕生会です。
朝シャンにチョコレートケーキだなんてワイルド過ぎます!! すごいぜ石井家(^O^)/
半分こしてドラミちゃんにおすそ分けしたら完食。
さて今日は朝から甘いものをいただいたので、どっとかもんの仕込みはしょっぱいものですよ。まずはあんかけかた焼きそばの具をタンと作りました。お野菜山ほどいっぱい\(^_^)/それから肉団子の黒酢あんかけもできてまーす。
これからまだまだ出来上がりますよー(・ω・)/
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空模様は?

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今日も雷雨注意報が出ていますが、今のところ大丈夫。さっさとお買い物してお料理しちゃいました。
麻婆豆腐と里芋の煮っころがし、豚軟骨のやわらか煮もできてますよ。
恒例わがやの丑三つ時のイベントも準備よーし(^O^)/今夜は25本のろうそく立ててお誕生会しまーす。
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兵庫に入りました

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日本の背骨縦断中の堀江隊長は九州完歩の後、山口、岡山、広島を過ぎて本日兵庫に入りました。一体何百キロ歩いたことでしょう。今日も岡山あたりは暑かったそうです。でも仲間の応援が力になって暑さなんかに負けてませんよー!!
堀江隊長が元気で歩いていることはママのエネルギー源でもあります。だから今週もちゃんとしなくちゃでーす。
月曜日だからお日様と共に起きてお料理たくさん作っちゃいました。
肉じゃが、小鰺の南蛮漬け、かぼちゃ煮、半熟味付玉子、サイコロこんにゃくの辛辛煮、マカロニサラダ、鶏手羽の生姜醤油焼き、茄子と茗荷のお酢煮
さてさて開店しまーす。

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ホクホクほかほか

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筍ご飯を炊きました。おこげもできて香ばしく旨〜い(^O^)/
週末のお酒の後にいかがでしょう。貴方のお腹をほっこりと満足させてあげますよ。
蕗煮、独活のきんぴら、蒸かし天豆、ほうれん草のおひたしもできていまーす。
今週末もラグビー三昧、飲み方三昧のママです。暴飲暴食には気をつけて過ごそうと頭ではちゃんとわかっています。
でも月曜日のママは一体どんなんでしょ(?_?)
お楽しみに\(^_^)/
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ピーカンだから

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お日様にあたりたくて商店街でウロウロ。
やっぱり人がたくさん出てました。お魚屋さんや八百屋さんにはよしずがかかって夏が来た!みたいだし、ラーメン屋さんの隣にはかき氷100円の暖簾が出ていたり。今日はいつもよりアイスクリームの売り上げがいいみたい。夏近しですね。
今夜は挽き肉を使ってハンバーグの野菜煮込みと辛い辛い麻婆豆腐を作りましたよ。
おからの炒り煮とマカロニサラダもあります。いつもの通り和洋中取り揃えてみなさんをお待ちしていますよo(^-^)o
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癒やされて

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池袋サンシャインシティに用事ができたので、美恵子ぴゃんと早出して水族館見学してきました。
ドームになっている水槽にはいろいろな光を受けながらぷかぷか漂っているクラゲ君たちが、私たちフカノウ姉妹を心から癒やしてくれましたよ。日頃喧騒の中で暮らしているのが嘘のような空間です。頭の上でフワフワ、目の前でぷかぷか。なんて素敵な時間(*^-^)b
その後はカクヤス主催のお酒の試飲会へlet's go!!これが本来の目的です。
端から端まで飲んでいたら倒れちゃうのでほどほどに。でも小一時間只酒飲んで、只肴食べてもうすっかりいい気持ち。その上お土産もいっぱいもらって千鳥足で関内まで帰ってきました。そんなんで今日のママは昼下がりの酔っ払いです。結構ワイルドだぜ〜
お料理はこれからぼちぼちとやらせていただきまーす。
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あんまり寒いから

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おでん煮ちゃいました。
予報では明日暑くなるそうですので、今夜中に完食しにきてくださーい。大根もよーく味がしみて美味しく出来上がってますよ。もちろんおでんに合う日本酒も揃えてます。
今夜は熱燗で体を芯からあたためちゃいましょうねo(^-^)o
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はじまりまーす

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週末の酒浸りから一転して、朝から仕込みやってます。
コトコト煮物を煮ているとまた一週間の始まりが来たと実感(・ω・)/
今日の煮物はこんにゃくとワカメのあっさり煮、筍の土佐煮、いんげんと油揚げの煮浸し、おからの炒め煮です。
肉団子の甘酢あんかけ、ロースカツ煮、ほうれん草のおひたし、鰯のゴマ酢漬け、新じゃがの鶏そぼろあん、マカロニサラダ、厚焼き玉子などなどできあがりました。
さあて今日からまたちゃんとお仕事しますよー(^O^)/
どっとかもん開店です!
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ちゃんとするよ

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今回の懇親会で仙台のラグビー仲間からお礼の言葉がたくさんつまった1枚の布を見てちょっと感動。
昨年の東日本大会は神奈川県での開催でした。まだ被災されてから2ヶ月ほどしか経っていなかったにもかかわらず被災地から参加してくださった方々に少しでも役立ていただきたいとチャリティーを設けて寄付金を集めました。1年経ってもまだまだ復興にはほど遠いとの話を聞いて、改めて支援を続けなければいけないと強く感じました。まだまだできることをちゃんとちゃんとしなくちゃね。
近江キャプテン!!
「ちゃんとする」は私たちの合い言葉です。また会う日までちゃんと生きていきましょう(^O^)/
お酒飲むのも、ラグビーも、仕事も、それから愛し合うこともね('-^*)/
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