どっといらっしゃい   慶子ママのひとりごと  by .COMEON

ATTENTION!!
2019年からのお知らせです。
どっとかもんは1月より変わります。
土、日、月曜日の営業をご予約のみといたしますので、ご予約が無い場合はお休みさせていただきます。
火、水、木、金曜日は通常通り17時半より23時まで営業していまーす。
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い〜ぬは喜び庭駆け回り

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ネコたちはホットカーペットの上で丸くなってます。
箱入り息子の蘭丸くんはしもやけになっちゃうんじゃないかと思うほど雪の中を疾走してますよ。全然寒くない様子です。暑いのには弱いけど寒さには滅法強い!さすが猟犬のDNAをちょっとだけ受け継いでいるだけありますねー。
雪も止んで少し早めに出勤です。案の定バスもチェーンを巻いてガラガラゆっくりと走っていますよ。西口までどれだけかかるのかしら?と思いつつウトウトZZzz....
さて、こんな日でもお立ち寄りくださるお客様のために今日はほかほかグラタンと湯豆腐や鶏塩鍋などの小鍋を用意しましたよ。暖まりにきてくださいね。こんな日はママ一人じゃ寒すぎる〜Y(>_<、)Y
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咲いた\(^_^)/

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まだ寒さがゆるみませんが、ご近所の梅は咲き始めました。昨年の今頃も梅は満開でしたよね。震災からもうすぐ1年です。
今度の11日が来ると12回目の募金が終わります。少しずつですが1年間続きました。偉そうに言えるような金額ではありませんよ。少しだけです。でも決めたからにはちゃんとね。昨年の4月から、毎月11日に金曜日の売り上げから数パーセントだけ休まず募金すること。守れましたo(^-^)o
さてこのあとはどうしましょう。慌てず騒がず自分にあったスピードで何かに貢献しましょうか。
ま、慌てず騒がずにね。まずは他人様に迷惑かけないように自分のことをちゃんとやらなくちゃ('-^*)/

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まずはお料理。いちばんにちゃんとしなくちゃ。
今日は肉じゃがとのし鶏です。息子が味見をしてお墨付きをいただきましたから大丈夫(^-^)/
これから鶏手羽の塩焼きとキャベツ入りメンチカツも作りますよ。
寒いけれど風がないので外を歩くと心地よさを感じさせてくれます。今宵も気持ちよくお酒が飲めますねo(^▽^)o お待ちしていまーす。
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じゅういち

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ママがまだ高校生の頃から通っているラーメン屋さんです。今は二代目さんがやってますので昔より少しスープがサッパリした気がします。北海道の味噌ラーメンを食べるなら此処と決めてたまーに顔をだしてますよ。
もちろん今日もラードの香りがステキな味噌ラーメン(^O^)/

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月曜日がら好きなものをガッツリ食べて膨れた胃をなでなでお料理してます。
ランチがラードだったので、サッパリ系のお野菜から。ほうれん草のおひたしと九条ねぎのぐるぐる。
お野菜オンリーのポテトサラダ。
里芋の煮っころがし。
根菜いっぱいのきんぴら。
蕗と油揚げの薄煮。
豆乳の入った甘めの厚焼き玉子。
メンチカツ。
煮込みハンバーグ。
ヒコイワシのゴマ酢〆。
今日明日はすごーく冷え冷えのようですよ。どっとかもんはポカポカにしてお客様をお待ちしていまーす。お腹もポカポカにしてくださいね('-^*)/
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今日は春、

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芽が出ちゃいそうなほどあたたかな一日でしたね。もう春だなんて思ったら大間違いですよ。まだまだ先は長い長い(/_;)/~~
でも3日に1日くらいはこんな日があってもね。明日は寒くても今日は春。ほらほら、ぬくぬくとした足音が遠くから聞こえて来た?
こんなあたたかなのにどっとかもんはおでんを煮てます。大根いっぱい、ちくわぶいっぱい、黒はんぺんも白はんぺんもたーくさん入ってますよー。
まだ他にもフグの煮こごりやバイ貝の煮もの、厚焼き玉子、麻婆春雨、菜の花の酢味噌和えなどなど揃ってます。
陽気に誘われて一緒に夜更かししましょo(^▽^)o
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あなどらない

寝起きの体がブルッとしたのでこりゃいかんとイチゴやグレープフルーツ、ハイシーまがいのビタミンCを大量に摂取しました。とくに何の症状もないので風邪ではなくただ安普請の我が家が寒かっただけのようです。でも油断大敵ですからね。用心用心! 何年も風邪など引かないからってあなどるなかれですよ。
よくお客様からママの元気は蛮族みたいにいつも世間と戦ってアドレナリンを放出し続けてるからだよなんて失礼極まりないことを言われたりしますが、我が身を振り返るとアマゾネスさながらの生活形態なのでちょっと当たりです(><;)
しかしながらいつもアドレナリンを出して生活するわけにはいきませんのでたまには気を抜くことも考慮に入れて暮らさないとね。
とにもかくにも、みなさん油断しないようにしましょ。

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今日は揚げ物から。ハムカツとかき揚げです。ハムカツはウスターソースがいいかも。かき揚げは大根おろしと天つゆでどうぞ。
アスパラはさっと茹でてブロックベーコンとにんにくで粒マスタード炒めです。
ゴボウと牛肉は山椒を利かせて2時間炊きましたのでやわやわのしぐれです。
さあ今日もアドレナリンの準備OKですよ。どっとかもんのゴングもそろそろ鳴りまーす\(^_^)/
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こんなこともあります。

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両国の江戸東京博物館まで一人お散歩。
目的は兼ねてから見たかった平清盛展です。雨は今夜から降るそうなので今のうちにとイソイソお出かけ。
ところがどっこい!! すでに終わっていた平清盛展(>_<) まったくすっとこどっこいなママです。しょうがないので上野で途中下車。アメ横で大量に食料買い込んで、重い荷物を抱えて入ったラーメン屋さんにてハーフ担々麺と餃子とヱビスビールのランチをして帰路に着きました。
久々のアメ横は活気があって楽し〜い(^-^)/ 東京までお出かけして無駄足にはなりませんでしたよ。
今夜のカウンターにはアメ横でゲットしたホッケと鮭と厚焼き玉子とイカ墨水餃子を並べちゃいますよ。お魚好きな方いらっしゃいませ。

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麺好きにはたまらない

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またまたランチは讃岐うどんです。
今日は明日香ちゃんがお休みなので二人でじょんならんへお出かけ。
限定20食のとろあつをいただきました。見た目あんかけうどんなんですが、落としどころは刻みしば漬けです。これが入っているだけでビシッと味が締まるんですよね。初めての感動(^O^)/ コシの強さもゆるぎなく、しば漬けが入っている分だけお出汁が薄めでグイグイツルツル食べてしまう逸品ですよ。
とろあつ旨いo(^▽^)o
てな訳で今日も少し炭水化物取り過ぎかも(>_<)

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お腹いっぱいのまま歯医者さんで最後の診察を終えてお仕事モードになりました。
今日は挽き肉料理二品から。大根の鶏そぼろあんと豚挽き肉の海苔巻き和風ハンバーグです。
他に里芋の煮たのやイカの一夜干し、へしこなどもありますよ。
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少しずつね♪

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厚焼き玉子、ペンネのサラダ、筍の土佐煮。いつもの定番料理です。
今日はアスパラとブロッコリーとベーコンのガーリック炒め、お野菜いっぱいの五目巾着煮、おからと野菜の炒め煮、中華春雨、麻婆豆腐、ホタルイカの塩辛、鶏スキなどが出来上がってますよ。
朝は庭にまだ霜柱がたってましたが、夕方は少し暖かく感じられるようになりました。2月の終わりから4月までは三寒四温ですね。春がコツコツ音を立てて近づいて来るようです。
はーるよ来い はーやく来い(^O^)/ 3歩進んで2歩下がる〜♪
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夜鷹

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劇団レッドフェイスの「爾汝の社」観てきました。これで何度目になるのかしら?今回はお化け屋敷のような男組での演出ですので自称オンナの明日香ちゃんは今回ほとんどお針子とダンスの講師、そしてちょいとだけ夜鷹でご出演です。毎回のキャストが違うことや、脚本やアドリブが進化していることがとにかくおもしろい!! 何度みても違うところで楽しませてくれる舞台ってなかなかありませんぜ(^O^)/
寂しい人、悲しい人、切ない人、心がシュンとなっている方々に是非とも観ていただきたい作品です。元気になりますよー\(^_^)/

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やわやわ

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歯医者さんもあと一回。しっかりした奥歯をちゃんと治療して、ますます食欲旺盛になっちゃいそうです。やっぱりガシガシ噛めるのは幸せなことですね。実感(*^-^)b
でも今日はやわらかいものが揃っちゃいました。
里芋の煮っころがしはもとより、肉団子もフワフワ、春菊のゴマ和えもやんわり、うどのきんぴらもやわらかめです。
でもね、このあと美恵子ぴゃんがまだまだいろいろお料理作ってくれるそうなのでお楽しみにして来てくださいね。
週末だから今夜も飲み過ぎちゃいそうでーすo(^▽^)o
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