どっといらっしゃい   慶子ママのひとりごと  by .COMEON

ATTENTION!!
2019年からのお知らせです。
どっとかもんは1月より変わります。
土、日、月曜日の営業をご予約のみといたしますので、ご予約が無い場合はお休みさせていただきます。
火、水、木、金曜日は通常通り17時半より23時まで営業していまーす。
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上手くできますように

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雨が上がったので園芸用の網を買ってきて2階の明日香ちゃんの部屋のベランダから庭まで網を張ってみました。ゴーヤの芽が出てきたのでこれからが楽しみ楽しみo(^-^)o 真下のキッチンの窓は緑のカーテンがそよぐようになるかしら?ゴーヤの芽がスクスク育って、のびのびとツルがからまったら御披露目しますね。

今日はゴーヤには少し寒い日ですので、カウンターにはあったか肉じゃがにしました。新じゃががホクホクですよ。
もう一つは糸魚川産の車麩の卵とじです。

今日で5月はおしまい。今月はゴールデンウイークの長い長い休みにアッパーやらカウンターやらストレートまでもくらって打ちのめされてます。どっとかもんがダウンしないうちにママに会いに来てくださいね。傷だらけながらまだ両足踏ん張ってお待ちしていますよ(^o^;)
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ぴょんぴょんウサギ

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昨日はあかりちゃんのお誕生日。
脳みそまで筋肉のあかりちゃんはふた周り目の兎年、24ちゃいになりました。ちっちゃな頃からピョコタンピョコタン飛び回ってリリアンなんぞやらせようものなら「お尻がムズムズする〜」ってほっぽりだしているような子でしたよ。中学生になったら爆転ができるようになりたいと体操部へ。そして夢は体育の先生になるなんて言っていたのに体育大学へ入ったらしっかりキレイキレイなお姉さんに変身!!卒業したら体育の先生なんてどこ吹く風(+_+)アパレル業界でしっかり流行の波に乗ってます。
気がついたら病気一つなく元気に育って、未だにママの隣で大の字になって鼾をかいている24歳です。只今婚カツ中(^O^)/

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さて本日はぴょんぴょんウサギのあかりちゃんが好きなハルーシャカリーからです。
前日から香辛料にたっぷり漬け込んだチキンをスリランカ風に煮込んだ辛辛のカレーですよ。鼻の頭から汗が噴くほどの辛さは夏にも冬にも食べたくなる一品です。
もう一つ。自家製のニラをたっぷり入れた厚焼き玉子です。とにかく旨い(・ω・)/ぜひ食べにおいでくださいませ。

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懐かしの味(*^-^)b

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昔々通っていたラーメン屋さんを探し当ててお邪魔しました。最後に食べてから30年と少し経っているのに店構えは全く変わらずにあるのは驚きです。すごいのはたった6席ほどのカウンターしかない小さなラーメン屋さんが札幌の味噌ラーメン発祥のルーツを持つお店だということ。昔の味はどうだったかなー??? よく覚えていないけれどあの頃の売れ筋のこってり系といったら今の豚骨背油ではなくラードを使っていましたよ。とにかくコテコテギラギラでカロリー高過ぎてとんでもなくクドいラーメンでした。
さていざ口にしてみると…あら?今風?代替わりしてお味も随分とあっさり食べやすくなってたりして。でも久々に口にしたラードの香りの味噌ラーメンは絶品(・ω・)/ 年を少しだけ重ねたママにはクドすぎずサッパリすぎずとても調和のとれた旨さでした。
2代目親父さんごちそうさまでしたm(_ _)m

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しっかりお腹を満タンにしてからお料理というのもちょっと無理がありますね。まずは少しだけお昼寝ZZzz....そしてお腹が和んだらお料理です。
今日は卵6個で厚焼き玉子。卵4個で親子煮。
合計1パックの卵を使っちゃいました。卵好きな方は早くいらっしゃーい\(^_^)/
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その後の美恵子ぴゃん

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朝から美恵子ぴゃんの様子伺いに行ってお茶をいただいてきました。
アチコチ痛いのにバランスボールに座って少しだけストレッチです。じっとしていられない性分なんですねー。今日も思いっきり笑わせて腹筋のリハビリに協力してきましたよ。
まだまだ折り返し地点にも届いていない美恵子ぴゃんです。イタいのイタいの飛んでいけ〜と祈ってやってくださーいm(_ _)m
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親友

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彼は私の一番の友であり、最高の師匠です。
昔々バリバリ元気でバイクにまたがっていた頃(実は今もまたがっていますが…)彼はヨシムラのテストレーサーを経てバイク屋を始めて、バイク好きな私は毎日通いつめ一から十まで彼にバイクのノウハウを教えてもらい、毎晩一緒に飲み明かしていろいろなことを語り合い、週末はバイクを積んで富士スピードウェイでレース。てな生活を長女出産まで繰り返してた次第で、本当に好きなことをしまくってよく遊びよく学びました。
男と女の友情はないと言う人が多いと思います、でも異性ということを超越して彼とはもう30年以上の長い長い信頼関係を築いています。
バイクを降りて、昔からなりたかった大工さんという夢を二つ返事で了承してくれたかわいい奥様と静岡に住みついた彼から久しぶりに連絡があって「今横浜!」なんとも突然だけれどすぐにすっ飛んで会いにo(^▽^)o たった今東日本の復興支援から帰ってきたところでした。静岡までの道すがら私を思いだして寄り道をしてくれました。今夜は二十日間の復興支援のお話をたくさん聞かせてもらいまーす。
お互いに年はとったけど、お酒を酌み交わして語り合えばすぐに昔の私たちが帰ってきますo(^-^)o

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そんなんで今日は早くから酔っ払いのママです。
イチオシは新じゃがの鶏そぼろあんかけ。取り急ぎお知らせまで。
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イターリアン♪

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ケチャップたっぷりのスパゲティナポーリターン、野菜いっぱいのトマトソースでコトコト煮込んだちいちゃなハンバーグです。今日はちょっとイタリアンな気分で赤ワインでもいかがでしょう。バゲットでもかじりながら赤ワインなんていいでしょ?
たまには和だいにんぐからトゥラットーリアに変身?でもないか(=^▽^=)
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潤滑剤で元気に(^O^)/

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豚軟骨たっぷり入った豚汁です。コラーゲンたっぷりですよ。肩腰膝等関節やお肌、お脳?にもとてもいいらしい?とにかく美味しく食べてきれいに賢く若返りましょうねo(^-^)o
さっき美恵子ぴゃんに会いに行ってきました。動きはロボコップよりゆっくり牛歩の如くですが、そこそこ元気です。まだまだ笑うとヒビのはいった肋骨が痛いと泣き叫んでいるようですが、少しずつ快方に向かってますよ。
ママ一人でちょっと寂しいどっとかもんですが、二人分元気に働いてますので会いにきてくださいねo(^-^)o
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たくさん食べて('-^*)/

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週末はラグビーとアフターファンクションでエラく盛り上がってしっかり光合成しながら体内アルコール消毒にいそしんできました。おかげさまで今週も元気にお仕事させていただけます。
外は冷ややかな雨ですが、どっとかもんはお腹も心も満たすお料理を用意してお待ち申し上げていますよ。
本日のイチオシはドラミちゃん直伝の唐揚げです。生姜がたっぷり入った大ぶりの切り身ですよ。やわらかく揚がってまーす(^O^)/
そしてどっとかもん特製野菜たっぷり餃子も用意できてます。お客様の顔を見てから包んで焼きますよ。出来立てをご賞味あれ!!
熱々をたーくさん食べに来てくださいね。待ってますよー\(^_^)/
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傷は浅いぞ!

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昨夜のお話。
どっとかもんの帰り道、バイクで颯爽と風を受けて走っていた美恵子ぴゃんは交差点直進時に左折車に巻き込まれてガラガラガッシャーン\(゜□゜)/ さすがの美恵子ぴゃんも車には勝てませんでした。救急車で運ばれて足が痛い、腕が痛い、ちいちゃな胸が痛い、お尻が痛いと騒いでいたのかどうか???
てなわけで、大腿骨剥離骨折とアチコチ打撲。とにかく家へ無事帰り着いたとさ。
今朝無事な顔を見てママは一安心。笑い話を一席打ったら肋骨を押さえて笑い転げてましたよ。しばらくは肋骨あたりがウィークポイントの美恵子ぴゃんです。普段美恵子ぴゃんにいじめられてる方々は、今のうちに大笑いできる話をお土産にしたら仕返しできますよo(^▽^)o
なんちゃって大事故じゃなかったので笑ってお話できますが、みなさまも注意一秒怪我一生ですよ、気をつけてお過ごしくださいませ。
しばらく美恵子ぴゃんのいない週末です。寂しいけど会えない時間が愛を育てるらしい??? 愛が強まるフカノウ姉妹に乞うご期待\(^_^)/


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さて、美恵子ぴゃんの分までお仕事しなくちゃです。
今日は牛筋1キロ購入してシチューにしました。コラーゲンたっぷりです。週末にコラーゲンをとってピカピカツルツルになっちゃう? どっとかもんで栄養仕込んで楽しいお休みをお過ごしくださいませー。
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先手必勝

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日差しは強いですが風は気持ちいいですね。らんらんを連れて朝から公園で犬友達と遊んできました。今日はフレンチブルの9(きゅう)ちゃんと遊んでもらおうと尻尾をふって近寄ったら、すかさず9ちゃんに耳を噛まれたらんらんです。キャイーンと一吠え、9ちゃんの支配下に陥ったなちゃけないらんらんでした。フレンチと言えどもブルドックにはかなわなかったようですY(>_<、)Y

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さてお散歩から戻ってお料理お料理。
本日は海苔で巻いた和風ハンバーグとポテトミートグラタンです。甘辛にからめたスティックハンバーグとトマトソースの具沢山グラタンはお酒にピッタリですよ。暑い日に熱々をどうぞ。
今日はボックス席に団体様がご予約されています。すこーし賑やかですが、カウンターは空けてありますよ。どうぞいらっしゃいませm(_ _)m
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