どっといらっしゃい   慶子ママのひとりごと  by .COMEON

ATTENTION!!
2019年からのお知らせです。
どっとかもんは1月より変わります。
土、日、月曜日の営業をご予約のみといたしますので、ご予約が無い場合はお休みさせていただきます。
火、水、木、金曜日は通常通り17時半より23時まで営業していまーす。
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あたらしもん好き

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ひょんなきっかけでデジタルフォトフレームをいただいたので、らんらんのスライドショーやってます。なんだか楽しくて半日かかりきりになっちゃいました。我が家の中がまた一つデジタル化しましたo(^-^)o
またまた写メ撮るのが楽しくなっちゃう〜(^O^)
なんて遊んでばかりいないでお仕事しなくちゃね。今日は揚げ物から。鶏の唐揚げと茄子の変わり揚げです。茄子に豚バラ肉を巻いて豆板醤の唐揚げ粉を作って揚げてありますよ。
冬瓜は油揚げと煮てあります。
厚焼き玉子はお醤油とお砂糖を使ったので甘辛です。
最後はほうれん草のごま和え。
今日は美恵子ぴゃんがお手伝いしてくれる日です。週末は楽してカウンターでチビチビグビグビやってるママですよ。お相手にきてくださいねm(_ _)m
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まさしく水当たり!!!

ビルの管理会社から、「どっとかもんの真下のお店の天井から水漏れしてます。」との連絡。慌ててお店に急行してあれやこれや調べてもらったら原因は電気温水器の配管でした。3年前にきっちり直して触らぬように封印しておいたのに、気まぐれな機械は本当にわずかな小さな振動を繰り返し、3年かけて配管を動かしてしまったようです。こんなことってあるんですねー。まさに「塵も積もれば山となる」を体験。今度は配管をギュギュッととめていただきましたので、10年先まで動かぬはずです。
今年は上の階の水漏れ、我が家の水道管破裂、水道水汚濁事件やらなんやらこれで4回目の水難です。もういいでしょ?神様が水商売を水没させちゃいけませんよね。ほんとにいたずら好きなんだからー。

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今朝は突然カレーが食べたくなって、活力鍋で1分。ルーを入れて5分。チャチャッとカレー作って朝カレーしちゃいました。イマドキの若者流でーす。
あー満腹、満足、笑顔満面でーすo(^▽^)o
てなことで、カウンターには簡単トロトロカレーも並べちゃってます。
手抜きでも美味しいですよ。
秋茄子が八百屋さんでハバを利かせてます。今日も揚げ茄子にして豚バラきのこ甘酢あんかけにしちゃいました。ホントに秋茄子が旨〜い(^O^)/
小じゃがはガーリックバター醤油で味付けてます。
揚げたてトンカツはカツ煮にしようかな?
最後はフェットチーネのカルボナーラです。生パスタですので注文受けてから作りますよ。
一騒動もおさまって、これで水難の相も終止符?だといいなー☆彡
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シーズンです

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ラグビー観にいきませんか?青空の下でガツンガツンぶつかり合う身体と彼らの闘争心を体感してみては?
もちろんママもアルコール持参で元気にグランドへ(^O^)/ 一緒に行かれる方この指とーまれ!!
まだチケットありますよ。早いもの勝ちで差し上げまーす。
残りのチケットの日程です。
●ジャパンラグビートップリーグ。
10月16日土曜日 13時キックオフ 「リコーブラックラムズ対東芝ブレイブルーパス」

●秋季関東大学ラグビー公式戦。
10月17日 日曜日 12時キックオフ「拓殖大学対東海大学」
11月3日 水曜日祝日 12時キックオフ「日体大対成蹊大学」
同日 14時キックオフ 「筑波大学対立教大学」
会場はすべてニッパツ三ツ沢球技場。中央席の招待券です。

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雨上がりー

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豚汁作りました。だって寒いんだもん(>_<) これにうどんを入れたらすっごく魅力的なお夕飯です。今夜もお野菜たくさんとりましょう(^O^)/
さてさて写真はサラダからです。男爵いものポテトサラダです。人参、タマネギ、きゅうり、りんご、卵がたくさんまぜこぜしてありますよ。
煮物はレンコンです。歯触りがシャキッとしていてウマッ!!
鶏手羽はハーブ塩で焼いてサッパリと。
昨夜半熟味付け玉子が完売しましたので本日も作っちゃいました。
黒いのは水茄子です。よく味がしみていますので箸休めにどうぞ。
最後は揚げ出し豆腐です。

雨も上がりましたよ。足下も乾いてきたようですし、飲みに出てきませんかー。 今夜も楽しく過ごしましょ\(^_^)/
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ナマケモノ気分

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久しぶりになんにもしない日曜日でした。ラグビー観戦が急遽中止になっちゃったら気がぬけてしまい、ホットカーペットの電源ON!! 背中はずっと床に張り付いてまったくの寝たきりママです。ご飯食べるのも「 ま、いいか。」です。らんらんも背中にくっついて一日中ZZzz....
なんてシアワセな休日だったんでしょう。てなわけで、今日は5時にしっかり目が覚めて、お料理はじめちゃいました。

秋刀魚のやわらか梅酢煮。
揚げなすのきのこ甘酢あんかけ。
小鰺の南蛮漬け。
おから煮。
半熟味付玉子と豚バラの角煮。
トマトスープ煮込みハンバーグ。
マカロニサラダ。以上でーす。

こんな休日過ごしてしまって、さていつ衣替えしようかしら?やらなくちゃいけないことを先送りにしてばっかりいるとキリギリスみたいに寒さで凍えてしまうかもY(>_<、)Y気合いいれてやってしまわねば(*^ー^)ノ

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定番

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金曜日のおでんです。今日の気温にはぴったりでしょ。あったかおでん召し上がれo(^-^)o
ごぼうの変わり揚げとはんぺんのチーズハサミカツ、里芋の煮っころがしもできてますよ。
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お鍋しましょ

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大雨洪水警報の中出勤してまいりました。
今日はお客様も無さそうなのでのんびりテレビ観ながら一人タジン鍋でもしようかしら。なんてこと言ってると一人二人といらっしゃるんですよね。お暇な方はお鍋仲間に入れてあげますよーo(^-^)o
遊びにいらっしゃいませ。
今日のお料理は豚バラ軟骨の煮込みと春雨サラダができてます。祭日だから、お客様の顔みてから何か考えましょう(・ω・)/

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予報では…

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暑さ寒さも彼岸までといいますが、こーんな凄い猛暑も彼岸までらしいです。天気予報は天気予想じゃないみたいですよ。
さてさて秋支度ですか?ママはサンダルとさよならして靴下とこんにちはです。6月に買ったサンダルにはちゃんとご苦労様とお暇を出して、しまっておいた靴やブーツを出しておかなくちゃね。
その後は衣替えの大仕事が待ってまーす(|||_|||)

それでもまだ今日は夏野菜食べてくださいな。冬瓜ですよ。どんこ椎茸と鶏挽き肉で煮てあんかけにしました。
鯖は3枚に下ろして南蛮漬けです。
水菜の上には豚バラ肉のしゃぶしゃぶを。ゴマダレかけて召し上がれ。
じゅんさいは酢醤油で。
鶏手羽肉はハーブ塩で焼きました。
明日はお彼岸の中日ですよ。お墓参りは大混雑かな?ママは明日もどっとかもんでお店番です。お休みで暇持て余している方、早くからお酒飲みたい方がいらしたら連絡くださいな。お相手しますよo(^-^)o
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さよなら間近

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さすがにこの暑さではお出かけ前のエアコンは欠かせません。さっぱりして家を出たものの、数歩行ったらもうタラ〜っと汗が流れてきました。今夜はどっとかもんもエアコン出動です。まずは冷たいビールからかしら?
今日はごぼうの香りかき揚げから。先週作ったら評判よかった一品です。
辛辛麻婆豆腐。
夏野菜のピクルス。
肉じゃが。
きんぴらごぼう。
ささみとゴーヤのハーブ塩炒め。
今週はまだ暑いようですから出回っている夏野菜をたくさん食べて残りわずかな夏日を乗り切りましょうね。この暑さも後少ししか味わえませんよ(>_<)
さて今日も大相撲観戦しながら一杯やっちゃいまーす\(^_^)/
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らんらん登場

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今日は敬老の日です。が、どっとかもんは営業中。
お料理は少しだけ用意できてますよ。
ペンネのサラダ。
福袋。お揚げの中にはなーにが入っているでしょう?
小じゃがのバター醤油炒め。
辛辛こんにゃく。
厚焼き玉子。

祭日はお客様も少ないので用心に蘭丸くんを連れてきました。あんまり役には立たないけれど、彼がいれば寂しくないです。暇をもてあましていらっしゃいましたら蘭丸くんに会いに来てくださいなo(^-^)o

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