どっといらっしゃい   慶子ママのひとりごと  by .COMEON

ATTENTION!!
2019年からのお知らせです。
どっとかもんは1月より変わります。
土、日、月曜日の営業をご予約のみといたしますので、ご予約が無い場合はお休みさせていただきます。
火、水、木、金曜日は通常通り17時半より23時まで営業していまーす。
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いつまでも…

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女子校時代の水泳部仲間が集まりました。
みんな未だに元気いっぱいでイイ女です。毎日デッキブラシで頭を小突かれながら20km泳いでいたあの頃のことを思えば、今の激務も睡眠不足も亭主の浮気も屁でもなーい!!なんてのたまうバイオニックジェミーたちです???
それにしても長い長い付き合いです。小学生の頃、スイミングクラブなんて今では珍しくもないですが、昔々横浜に初めてできた横浜スイミングクラブの創立当時からの仲間たちです。あの頃は横浜駅も古く、東口と西口をつなぐ通路にアコーディオンをもって灰色にすすけた傷痍軍人(後で偽物だったと聞かされました)が物乞いをしていて、それが恐くて思い切り走って通り抜けていたものです。煉瓦作りの東口はそれはそれは古く、まわりはなんにもない駅で雨が降り続くとすぐに水が上がって歩けなくなったりして、そんなところにスイミングクラブとスカイビルができたのに、いつまでたってもにぎやかにならないのが不思議でした。
時が経って同じ高校でまたみんな一緒に水泳部へ。
今度は西口が通学路になりました。あの頃も西口は今と変わらずいつも人が多く活気があってにぎやかでしたよ。高校時代は学校帰りに地下街を歩いているとよくハマのメリーさんに出会って彼女の笑顔がインパクトありすぎてまだ頭に焼き付いています。
部活でヘトヘトの帰り道、出来たばかりの三越のマックでビッグマックを3個平らげてもまだ夕ご飯食べていたこと、怪しいパブでお酒を飲んだりタバコを吸ったり、夜な夜なディスコに通ったり本当に元気な女たちでした。でも年を重ねて今になってみたら、今の私たちの方が元気かも\(^_^)/
それぞれに山ほどいろんなことがあったけれど、とにかく健康でいつまでも会ってしゃべって食べて飲んで元気に年をとろうね。なんて深夜まで騒いだ夜でした。
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ケガの功名?

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新しいお料理に挑戦(^O^)/ところがコトコト煮ているうちに小鰺がすっかり崩壊してしまいました。ま、そんなこともありますよね。そこでトロトロまで煮込んでししとうを入れて黒酢と唐辛子とetcetera出来上がってみたら旨い(^O^)/見栄えは悪いんですが味はgoo。さてなんて命名しましょうか???
次もお魚。秋刀魚の梅干し煮です。これまた骨まで食べられますよ。
菜花はこれからさっと茹でて辛子酢味噌で和えましょう。
昨日もソールドアウトの厚焼き玉子です。ちょっと昨日より甘いかもしれません。
最後は豚バラの角煮と半熟味付け玉子です。よーく味がしみてますよ。
さあ週末。とことん飲んじゃいましょうかo(^▽^)o
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いいお湿りで

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ほんの短い時間でしたが、気持ちよく空気がリセットした感じです。こんな雨上がりは歩きたくなりますね。関内まで来る道すがら上着を手に持っていたりトレーナー1枚の軽装がそこかしこに見えました。なんだか春がまた近くなってきたようでうれしいです。でも本当はこれからまだまだ寒い日がやってくるんですよね(>_<)
さて今日は牛筋が手には入ったのでシチューにしてみました。とろけるほど煮込んだ牛筋が旨〜い!!ガーリックトーストと一緒にどうぞ。
しこイワシは酢ジメにして黒ゴマと針生姜でお出しします。唐辛子も少しきいていて酸っぱ辛いです。
最後はいつもの厚焼き玉子です。
もうすぐ美恵子ぴゃんがもっとお料理揃えてくれますよ。後は来てのお楽しみ\(^_^)/
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お初にお目にかかっちゃった

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唐辛子めんです。岩手県産ですよ。岩手と言えば冷麺。どうやら冷麺に唐辛子が練り込んであるみたいです。30秒ほど熱湯にくぐらせてパスタのように食べてもよし、おつゆを作ってうどんのように食べてもよしだそうです。さてどうしたものか???あとで考えるとしましょう。
次はアサツキのぐるぐるです。10センチほどの短いアサツキです。辛子酢味噌でとうぞ。
お肉は煮込みハンバーグ。一緒に煮込んだセロリがいい香りですよ。
最後の二つはママの好きなお芋料理です。里芋の煮っころがしとインカの恵みのガーリックバター炒めですが、ほんのり醤油味に仕上げました。
今日はお豆腐がたくさんあるので湯豆腐ができますよ。熱燗が飲みたくなっちゃうo(^-^)o
今夜もどっとかもんで楽しい夜を過ごしましょo(^▽^)o
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本日のお料理

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大根の煮たのに鶏そぼろあんをかけてホカホカを召し上がれ。よーく煮えてますよ。
大根の葉と皮はいつもの通り梅干し和えになってます。
揚げ物は鶏の唐揚げです。すこーしだけカレー粉を入れたのに全然わからないの。下味の生姜醤油がよく効いてます。
九条ネギはぐるぐるにしました。酢味噌でどうぞ。
最後は明太子が入ったイカシュウマイです。ちょっとだけ辛みがありますよ。
今日はもやしをタンと用意したので焼きラーメンでもつくろうかと思います。
お仕事帰りにお腹空かせていらっしゃいませ。
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食べてみてねo(^-^)o

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変わりコロッケです。油揚げの中に明太ポテトを入れて揚げてみました。なかなか美味しくできましたよ。味がしっかりついているのでこのままどうぞ。
煮物は肉じゃが、筍とお揚げの土佐煮、里芋とつくねの煮物、おからの炊いたのです。
サラダは一番人気のマカロニサラダと中華春雨。
定番のお料理は小鰺の南蛮漬けと厚焼き玉子ができてます。
今日はタコをわさび菜と合わせてオリーブオイルとポン酢をかけて和風カルパッチョもありますよ。
先週末は舞台三昧でリフレッシュしました。気分は上々です。お料理も味良くできていると思うのですが…ま、来てのお楽しみですね(^O^)お味見にいらっしゃいませ。
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いかがでしょ

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「爾汝の社」観てきました。なんて素敵なエンターテイメントなんでしょう。あっという間の2時間でした。
実は足を運んだのは2度目。1度目、最初はペケ\(゜□゜)/もうがっかりして帰ってきました。ところが2度目の舞台を観て目からウロコです。キャストの違いで演劇はこんなにも変わるものなんですねー。
暗い日常の中で、お腹を抱えて笑い転げたい方向きです。
特別枠の1回追加公演。火曜日15時日暮里dー倉庫へ是非足をお運びください。そこのアナタシアワセになれますよ&#29803;
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春の便り

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蕗のとうがたくさん届きました。雪の中からそっと芽を出した姿が目に浮かびます。これから春に向かって一直線(^O^)/
毎日毎日どこかで春を発見できるかもしれませんよ。探してみて楽しみませんか?
さーてちょっぴり苦い蕗のとうの天ぷらを作りましょうか(・ω・)/

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そして週末のお料理です。
おからの炊いたのと中華春雨。
マカロニサラダ。
揚げ物は鰺フライとハムカツです。
おでんもコトコト煮えてますよ。寒い夜です。少しだけ春の苦味を感じながら温かいお酒を一緒に飲みましょo(^-^)o
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少しだけ

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今日はすご〜く美味しいモツが手に入りましたので、博多モツ鍋作りまーす。
そんなんでお料理は厚焼き玉子、レンコンとお豆の根菜サラダ、キャベツのコールスローサラダ、長芋の昆布出汁漬けしかありません。これからせっせとお料理しますね。お楽しみに('-^*)/
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またまた始まりました

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なま暖かくてしっとりしていて何とはなしに雨の前兆かしらと思わせる空気です。でも雨にならないでほしいなー
娘の舞台が昨日から開幕しました。今度は遊女です。いつもながらたくさんの方々に助けられ応援していただいています。長年在籍していた事務所を離れてはじめて一人で立つ舞台です。母はいつにも増してドキドキハラハラの毎日なのに、当の本人はいたって楽しそうに毎日を過ごしています。好きなことだけで生きていけるほど世の中甘くはないですが、良い仲間に恵まれて、できる限り精進と努力と感謝することを忘れずに末永く役者をやっていってくれたらうれしいなo(^-^)o
とにもかくにも初日おめでとう明日香(^O^)/
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