どっといらっしゃい   慶子ママのひとりごと  by .COMEON

ATTENTION!!
2019年からのお知らせです。
どっとかもんは1月より変わります。
土、日、月曜日の営業をご予約のみといたしますので、ご予約が無い場合はお休みさせていただきます。
火、水、木、金曜日は通常通り17時半より23時まで営業していまーす。
<< September 2009 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- | permalink | - | -

ムシムシアセアセ

090930_1723~0001.jpg
なんだか暑く感じるのは私だけかしら?
やたら暑いキッチンで朝からお肉と格闘していたら汗だくになってました。でもそのかいあって美味しいハッシュドビーフと豚バラの角煮ができあがりましたよo(^-^)o
美味しいものは一朝一夕にはできませんよね。
久しぶりに味付け半熟玉子もできてます。角煮と一緒にいかがですか?
揚げ物その1はビーフカツです。
煮物は切り干し大根。
揚げ物その2はワラサの竜田揚げです。
最後は美恵子ぴゃんお手製いかめしです。よーく味が染み入って旨い上手い美味い\(^_^)/
雨は小降りです。津波もやってきません。
さあ飲みましょうo(^▽^)o
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

大急ぎで

090929_1720~0001.jpg
遅刻しそうだったので関内さくら通りをアセアセ走ってしまいました。
両手に一升瓶と食材かかえて…走れるものですねー
と言うわけで汗かきながらプログ書き込んでます。
お料理は小さいオムレツから。中にはしっかり味のついた豚挽き肉が入ってますよ。
次は大根の鶏そぼろあんかけです。温かいあんをかけてお召し上がりください。
ペンネはナポリタンにしました。やさしい味付けになってますので粉チーズとタバスコでどうぞ。
揚げ物はうずらのフライとワカサギのフライです。
最後はただいま中途半端のポテトサラダ材料です。もうすぐできあがりますよーo(^-^)o
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

元気になりましょ

090928_1723~0001.jpg
さあ週のはじまり月曜日です。
ママは昨日久しぶりのラグビー観戦でリフレッシュしてきました。今週もちゃんとお仕事しますよー(^O^)/
最初はカツ煮。
土鍋の中の赤いのは鶏手羽元のトマト煮です。
煮物その1、里芋と蓮根煮。
その2、ドラミちゃんのきんぴらごぼう。
サラダは中華春雨。
ママの厚焼き玉子。
煮物その3、たまこんにゃく。
ちょっと大きめの小鰺の南蛮漬け。
最後は煮物その4、おから煮です。
今日もじっくり煮込んだお野菜たっぷりのモツ煮ができてますよ。
週の始めから元気つけにいらっしゃいませー\(^_^)/
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

ちゃんとね('-^*)/

私たちフカノウ姉妹の父が他界したのは5ヶ月前のこと。最近ドラミちゃんは黄昏刻になると涙が出てきて利さん(父)のことばかり思い出すと言ってはしょんぼりしています。
週末にドラミちゃんと父の思い出話をしていたらこんな話をしてくれました。
「実はね、お父さんが入院する前の日に私の手を握らせてと言うから側に寄り添っていたら手をしっかり握りしめて、『お母さんと一緒になってよかった。本当によかった。俺はしあわせだったよ。良い娘たちや優しい孫たちに囲まれて本当にしあわせだ。みんなお母さんのおかげだなー。ありがとうお母さん』と繰り返し言っていたんだよ。あの時もっとちゃんと聞いてあげて優しくしてあげればよかった」とまた涙涙。私もつられて涙涙。でも一番聞きたかったことを言ってもらえてドラミちゃんはしあわせだと私に得意気に話してくれました。黄昏刻にしょんぼりするのは二人の思い出の時間なのだから放っておくことにします。
今思えば、利さんはあの時入院したらもう帰って来れないのがわかっていたんですね。その前にドラミちゃんにしっかり言っておかなければならない感謝の言葉をちゃんと伝えられたんですね。
普段照れくさくて言えないことって殿方には山ほどあると思います。でも言わなくても相手がわかってるなんて思わないでちゃんと口に出してください。仕事場でも家庭でも気のおけない仲間同士でも、自分の思いをちゃんと伝えましょうよ。
ちゃんとねo(^-^)o
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

もう週末

090925_1720~0001.jpg
ママには早くて忙しい一週間でした。
今週は二日しかお仕事してない方々が多いのでは?来週からまた忙しい毎日が始まりますよー。その前にどっとかもんでリセットしましょ。
ニョッキのカルボナーラです。モチモチしたニョッキがクリームによくからんで美味しくできました。
鴨肉の薫製は粒胡椒たっぷりでとてもやわらかくできてます。
今日の枝豆は出し汁に浸かった浸し豆にしてあります。
サラダはレタスもいっぱい入ったポテトサラダです。
煮物は里芋だけをじっくり煮込んでます。
最後は今が旬のイサキです。半身を手に入れたので、カルパッチョにしまーす。
美味しい週末を過ごしてまた来週からお仕事に励みましょうねo(^-^)o
- | permalink | comments(0) | trackbacks(1)

模様替え

090924_1737~0001.jpg
お店の入り口に向日葵の暖簾をかけました。夏も終わりましたが、ママの好きなひまわりが一年中お店の入り口を華やかにしてくれますo(^-^)o

090924_1728~0001.jpg
今日は煮込みハンバーグから。ペペロンチーノと一緒にお出ししますよ。
次はじゃがいもと鮭のおやきです。じゃがいものでんぷんだけのつなぎで焼きました。ポン酢と柚子胡椒でお召し上がりください。
お袋の味のひじきの煮物は美恵子ぴゃんのお味付けでーす。
今日からみなさん普通の生活に戻るんですよー。早くどっとかもんで飲みましょ\(^_^)/
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

お手伝い?

090924_1209~0001.jpg
蘭丸くんとホームセンターでお買い物です。あちこち気にしながら、ペットコーナーでカエルのぬいぐるみをパクリとくわえお買い上げ〜398円也(T_T)ただいまピンクのカエルちゃんは蘭丸くんのおもちゃ箱に鎮座してます。
ま、いいかo(^-^)o
たまにはご褒美です。
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

ドラミちゃんから

090923_1648~0001.jpg
ドラミちゃんが毎日愛情たっぷりそそいでいる美味しいぬか漬けが届きました。他のどこのぬか漬けより旨い(^O^)/ 今日はぬか漬けで日本酒にしようかしら。
揚げ物はドラミちゃん仕込みの鶏の唐揚げです。これだけしかないのは息子に盗み食いされてしまった〜(/_;)/~~
煮物は生揚げとこんにゃくの煮物、鶏手羽元のオイスターソース煮です。
今日ねじゃかいもは皮のままガーリックバターで味付けしてあります。
サラダはマカロニサラダです。
最後の中華2品は彩りきれいなパプリカを使った青椒肉絲と黒酢たっぷりの肉団子です。
ただいま厚焼き玉子を作ってますよ。今夜もたくさんたくさんいらっしゃいませ。
明日からまたいつもの毎日が始まりますよ。リハビリに関内で一杯やりましょ\(^_^)/
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

遅くなりましたが

090922_1806~0001.jpg
じっくりモツ煮ができてます。
なかなかこんな旨いモツ煮は食べられまへんで〜
と酔っぱらいママのオススメでした。
本日はお昼から酔っ払いで〜〜〜す。
明日香ちゃんがサポーターで皿洗いしてます(*^-^)b
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

静かな関内

090921_1648~0001.jpg
やはり連休の弁天通りはゴーストタウンです。
でもどっとかもんは元気に営業中(^O^)/
ママはせっせて朝からお料理してますよ。
市場がお休みなので、お魚屋さんには豆鰺しかありませんでした。今日は黒酢たっぷりの南蛮漬けです。
きんぴらはごぼうと人参と蓮根です。
肉豆腐は牛肉を使いました。ちょっぴりスキヤキ風味です。つくねは鶏のお団子で照り焼きにしてあります。
厚焼き玉子はいつものママの味です。
マカロニサラダはペンネでつくりました。
煮物は里芋とブナシメジと椎茸の田舎煮と秋刀魚の梅干し煮です。
連休でもお仕事してらっしゃる方はたくさんいますよねー。お腹空いたら遊びにきてくださいませ。ママが大歓迎でお出迎えしますよ\(^_^)/
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)