どっといらっしゃい   慶子ママのひとりごと  by .COMEON

ATTENTION!!
2019年からのお知らせです。
どっとかもんは1月より変わります。
土、日、月曜日の営業をご予約のみといたしますので、ご予約が無い場合はお休みさせていただきます。
火、水、木、金曜日は通常通り17時半より23時まで営業していまーす。
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いつものように

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薩摩揚げと結び昆布の煮物、筑前煮、厚焼き玉子、シチューハンバーグ、コールスローサラダ
今日は美恵子ぴゃんのお料理です。これからパスタを茹でてジャノベーゼソースで和えたり、ガーリックトーストを焼いたりしますよ。
今日は風が強いけれど空気が澄んでいてなんだかいい気持ちです。このままアルコールを取り入れてもっといい気持ちになっちゃいましょo(^-^)o毎日のこと???
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やっとo(^-^)o

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風は冷たいけれど、なんとなく春らしくなってきましたよ。
お買い物にいく足取りも軽やかでーす。
今日もお野菜お肉お魚取り揃えてます。
きんぴらごぼう、パプリカいっぱいの青椒肉絲、秋刀魚の梅干し煮、一文字のぐるぐる、チキン竜田揚げきのこソースがけ、ししゃもの南蛮漬け、スナップえんどうの塩浸しです。
ただいまポテトサラダと親子煮を作成中。めざしも焼いてますよ。
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9ヶ月

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ロクちんの夢をみました。目覚めて、ずいぶん長いこと夢にでてきてくれなかったなーと思い返していたら、これはきっと「忘れないで」の合図だったと感じてしまいました。
今日はロクちんの思い出に浸っていましょう。まだあきらめてないよって心で訴えながら… さよならもしないで出ていった、あれから9ヶ月です。
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春の香りがいっぱい

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里芋を蒸かしただけですが、つるっと皮をむいてお塩をふって食べるとお芋のいい香りがしますよ。
今日のメンチカツは鰯入りメンチカツです。鰺フライも新鮮な小鰺です。
お隣は薩摩揚げ各種。桜エビや桜の花の塩漬けを練り込んだり、枝豆を入れたり、若竹の子を入れたりみんなみんな春の香りいっぱいです。
煮物は旬の竹の子とこんにゃくの土佐煮と里芋と椎茸の田舎煮です。
お肉は柚子七味で味付けした鶏の竜田揚げです。
最後は春一番の蕗のとうの天ぷらです。
今日のどっとかもんはいい香りでいっぱーい\(^_^)/
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若さ爆発o(^▽^)o

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吉祥寺前進座に行ってきましたよ。
3劇団のコラボはまったく違う味をあじわえたことでそれなりに楽しかったです。3時間の長丁場でしたが、以外に長さを感じさせないおもしろさがありました。もちろん眠くなるところも…(-.-)zzZ
それはさておき、圧巻はやはりエンディングの総出演。しっかりセンターで踊っている娘をみて、ヤッパリダンスはこいつが一番だなーと感心感心。またまたバカ親登場ですo(^▽^)o
どんな素人さんがみてもダンスはセンスですよね。色気と受けどころと魅せ場、そしてなによりリズム感♪一度みなさんに見せてあげたーい\(^_^)/

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そんなわけで、川向こうに行っていたママはお料理さぼっちゃいました。
今日は美恵子ぴゃんがお料理担当です。
ゴボウとしいたけの炊き合わせ、小あじの酢漬け、酢鶏、厚焼きたまご、ポテトサラダ
などなど取り揃えてますよ。今日はメンチカツも揚げたてが食べられます。ご来店しての注文よろしくお願いしますねo(^-^)o
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初日

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娘の舞台公演がはじまりました。
いつもながらドキドキしている母です。どうか共演の方たちの迷惑になることのないように、すっころんだりトチることのないようにと1週間手を合わせて祈ってます。
早く観に行きたい虫がウズいて、今日から毎日落ち着かないママですよ(≧▽≦)

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雨が降って花粉も流れたかしら?今日も花粉に負けずにお料理用意しましたよ。
厚焼き玉子
秋刀魚の蒲焼き
春雨とくずきりの中華サラダ
スパゲティナポリタン
この他ただいまお料理作成中です。いらしゃってからのお楽しみにしてくださいねo(^-^)o
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勝利の美酒(^O^)/

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テレビにかじりつくようにWBCを観ていました。手に汗にぎるとはこんなんだったんですねー!
とにかくイチローが打ってくれてよかったー。今夜はウマイお酒が飲めますよ。
どなたかシャンパン持ってきてくださいな(^O^)/

美味しいお酒には美味しいお肴です。今夜も色とりどりそろってますよ。
豚バラの角煮は味玉をお付けします。鶏ウィッグは春雨とともにオイスターソースで煮込んでます。
今日のカボチャ煮はあんかけにしてみました。緑のお野菜は万能ネギの辛子味噌和えです。
こんにゃくはゴマ味噌で煮込んでます。
もうひとつの煮物は椎茸とがんもどきと鶏肉の田舎煮です。
最後はスリランカ風チキンカリーです。ガーリックトーストと一緒にお召し上がりください。
この他秋刀魚を開いて蒲焼きにしたり、そのまま塩焼きにしたりできますよ。
みんなでニッポンチャチャチャ\(^_^)/しちゃいましょう!!
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お待たせしました。

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お料理はたっぷり用意できてますよ。
牛筋のシチューは軟らかーく煮込んであります。お隣は大根と厚揚げの煮物。
サラダは2腫、ペンネを使ったのと中華春雨です。
おからの炊いたのや大根の皮の梅干し和えはとてもヘルシーですよ。
お魚は秋刀魚の梅干し煮と鯖の南蛮漬けです。
まだまだこれから美味しいお料理たっぷり作りまーす。今週もたくさんのお客様に食べていただけるように張り切ってキッチンに立ちますよ(^O^)/

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しまった!!

のんきにお店までやって来たらアラ大変!お店の鍵を忘れてきちゃいました(>_<)
ただいま汗汗しながら息子をアッシー君にして取りに戻ってます。大変申し訳ありませんが、本日は5時半開店できるかなー?ビミョーですm(u_u)m
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恋はいつでも(*^-^)b

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世界一かわいいバカ息子が今青春してます。好きな彼女の話をしていると幸せを絵に描いたような顔してますよ。ママも昔はあんなだったかな?と思い返してみると、なーんだ!!今だっておんなじじゃなーい\(^_^)/
いくつになっても恋するママです。

今日も恋しながらお仕事に励みます。
美恵子ぴゃんのお料理勢揃いですよ。
最初は縮みほうれん草とキノコの中華炒め。
麻婆豆腐、くずきりサラダ中華風
味付き半熟玉子、豚バラの角煮
たこ焼きの辛み揚げ、マカロニサラダです。
このあと春巻き、もち米のシュウマイなどなど飲茶が出来上がりますよー(^O^)/
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