どっといらっしゃい   慶子ママのひとりごと  by .COMEON

ATTENTION!!
2019年からのお知らせです。
どっとかもんは1月より変わります。
土、日、月曜日の営業をご予約のみといたしますので、ご予約が無い場合はお休みさせていただきます。
火、水、木、金曜日は通常通り17時半より23時まで営業していまーす。
<< December 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

ご迷惑にならない程度に

年末なので毎週末土曜日に宴会が入ってます。
カキイレドキ???かと思いきや、どっとかもんは儲かりませんねー(≧∀≦)
10年以上値上げしようと思いながらできないでいましたので、来年こそはちょっと下向きからの脱却を考えさせていただくことにしました。ご迷惑をおかけしないよう、ほんの少しからはじめまーす。
そんなこんなで尚一層お料理にも精進していきますので、どうぞよろしくお引き立てをお願いします。
さてさて、今週末も宴会。にぎやかなことは素敵!とてもとても活力になります。だから土曜日も頑張って用意でーす。

- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

新潟の採れたてをどうぞ

image1.jpeg
朝、ゴミを出しに行ったらパラパラと雪が降ってきました。ほんのひと時のことですが初雪です。
我が家の周りだけなのかしら?昨夜も川崎あたりでほんのひと時雪が降ったという話を聞きました。
こんなに寒いんだから雪が降ってもおかしくないんですよねー。
今夜はヒートテックとマフラーと手袋と厚いコートを着込んでお出かけでーす。
風邪ひかないように油断しないでくださいね。
さて、今朝方糸魚川から甘海老と幻魚が送られてきました。卵がたくさんついた甘海老はお刺身でいただけますよー。わんさかあるので食べに来て下さーい。
そして今夜のどっとかもんは温かいスープ餃子を作りましたのでお酒を飲んだ後にお腹の中まで温まって帰りましょうね。
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

プチ混雑

今夜はご予約がありますのでカウンターだけのご案内になります。
ちょっとにぎやかですが、それでもよろしければどうぞいらっしゃいませ。
冷たい雨も上がって、ちょっと一杯いかがでしょうか?
ちなみに、明日と明後日はきっと暇です(o^^o)

慶子ママより
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

我慢しない方がいいね。

こんなに寒いのに我慢できなくて美容室へ行ってしまった!
先日バッサリ切ったのに、どうしても納得いかないところがあるのでまたまたチョキチョキしてしまいました。
あーさっぱりした!
モヤモヤも昨日の二日酔いも嘘のようになくなって、今日はすこぶる元気です。
今夜はもつ鍋食べてお酒も飲みまーす!
尚、明日は混雑予報が出ていますのでどっとかもんはにぎやかでーす。
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

不覚にも

胃の調子が悪くて、朝からお粥さんのお世話になってます。
寒いしムカムカするしですが、こんなんで負けてるわけにはいきません!
こんな時はとにかく寝るzzzZZ
お昼までしっかり横になったら、ほら元気になった!
ハイチオールシー飲んで、ついでにリポD飲んで回復です。
実は単なる二日酔い(≧∀≦)
日本酒、焼酎、ウィスキー、最後にウォッカと調子に乗った成れの果てです。不覚だ〜(TT)
そんなんでもお昼過ぎれば復活!さあ、お料理頑張りますよー。
今日は厚切りハムでハムカツ。それから筍の土佐煮、ハッシュドビーフ、チキンのトマト煮、マカロニサラダ、かぼちゃの煮物、鯖塩焼き、オリーブオイルでガーリックトースト、肉じゃが、麻婆豆腐などなど作りまーす!
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

美味しいお便り

あちこちから秋の果物の便りが届きます。
りんごをはじめ、柚子、柿、ラフランス、ぶどう、みかん…
今の時期、果糖を摂りすぎて太ってしまいそうですよ。
今日は柚子をウォッカに入れて飲んじゃいましょう。きっとお店中柚子香が立ちますよ。
週末だからちと飲みすぎてもいいですね(^ ^)
ではウォッカ柚子はじまりまーす!

- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

お知らせを更新。

来年からのどっとかもんの営業を見直させていただきます。
上記の通り、土日月曜日はご予約のみの営業にしました。
火曜日から金曜日までは通常通りです。
と言うわけで、どっとかもんの新年1月は8日火曜日からのスタートです。
それからそれからご利用料金もほんの少しだけ値上がります。10年ぶりに赤字経営から脱却することにしました(//∇//)大酒飲みが多くてホントに大変なんです(≧∀≦)

尚、1月5、6日は団体予約が入っていますのでいっぱいいっぱいでーす。

さて、お知らせはここでおしまい。

本日のイチオシは鱈の煮付けですよ。白子も一緒でーす。
それから里芋がたくさん出回ってきました。ほくほくに煮っころがしてあります。
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

季節はずれですが

暖かい師走です。
昨夜の豪雨も冷たくなかったのが驚き!
そして、今日はランチに冷やし中華を食べちゃいました。メッチャ美味しかったー!
今夜のお客様にもお出ししましょうか?麺はマルちゃん正麺ですが(≧∀≦)
食べたい人この指とーまれ(・x・)/

- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

心に汗をかいて

image1.jpeg
久しぶりに娘と映画鑑賞です。
今日も明日もどっとかもんはエアーポケットにハマっています。ご予約ありませんのでのんびり映画でもと思い立って、ボヘミアンラプソディーを観に行っちゃいました。
フレディの歌声で思いっきり泣けましたー。そう、涙は心の汗です(^^) 恥ずかしいほどグスグス泣いて十代に戻った気分です。
彼らはまさにウィーアザチャンピオン♪( ´θ`)ノ
さーて♪いい涙を流した後はまっさらになってお仕事に励みまーす。
今日のイチオシは鳥モモ肉のトマト煮ですよ。やわやわに煮込んで味もしみしみでーす。
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

二日ぶりのお料理です。

週末はほとんどキッチンに立たないで、外食やほっともっとで過ごしました。だからお休み明けはお料理するのも楽しいですよ。
朝から里芋の泥を落としてゴシゴシ洗って美味しい煮っころがしのできあがりー。ご近所の畑の里芋だから採れたてでほっくほくですよ。
万能ネギもご近所からの採れたて。コレはさっと湯がいてぬたにしました。
お肉料理は蓮根入り煮込みハンバーグと豚バラ肉のスペアリブです。
サラダは長野から送られてきたりんごを入れたポテトサラダと春雨の中華サラダ。
他にはほうれん草のナムルや鮪の山かけ、ニラたっぷりのおやき、厚焼き玉子、揚げ豆腐などなど揃えていまーす。
今週もしっかり作りますので、食べにきてくださーい!
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0)