どっといらっしゃい   慶子ママのひとりごと  by .COMEON

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大好物

龍昧を知ってますか?
横浜西口のトーヨー街にある古い中華屋さんです。
未だに横浜名物サンマーメンが450円で食べられちゃう。ラーメンなんて380円です。
この安さで味は絶品。とにかく大満足できます。
一度足を運んでみてくださーい。でも開店から閉店までいつも並んでますので覚悟してお出かけくださいね。
今夜は龍昧のシャキシャキ餃子を用意しました。ママが大好きな餃子です。
ちゃーんと美味しく焼きますよ。食べにいらっしゃいませー。
ではでは良い週末をお過ごしくださーい。
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no title

ゆったりのんびりも明日まで。
来週はちょっと忙しいママです。
月曜日、木曜日、土曜日はご予約が入っていますのでご来店をさけていただけると幸いです。特に木曜日は2ラウンドの団体様ですので貸切りにさせていただきます。
お天気はどうでしょうね?台風がまた発生しないといいんですが、こればかりは神頼みしかないのかしら?
バチアタリなママがお願いしても鼻にもかけてくれないと思いますが…
ま、あとは運任せ。淡々とお仕事しましょう。
さて今夜もタコ。昨日はミズダコだったので、今夜はゆでダコ。どちらにしてもタウリンが豊富ですよ。夏の暑い日にはぴったりのアテです。
豚バラの角煮もクタクタに煮上がってます。
それからきざみわさびが手に入ったので、笹かまぼこと一緒にどうぞ。
お日さまも陰って、風もピューピューです。そろそろ雨雲がやってきますよ。帰宅途中、雨やどりにいらっしゃいませー。
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お休みも終盤に

そろそろお盆休みが終わりますね。
我が街も明日あたりには喧騒が戻って来るのかな?
今夜も静かに粛々と営業しているどっとかもんです。
あかりちゃんが温泉旅行から帰ってきたのでお土産がありますよ。
刺身こんにゃく、水沢うどん、こもちの子宝にんにくなどなどおすそ分けしましょう。
ママは骨つき鶏のから揚げ、ひらたけと小松菜の中華炒め、きのこグラタンを作って待ってまーす。




慶子ママより
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やっぱりねー

実に暇です。
ちょうどいいので昨夜はお片付けをはじめちゃいました。
今夜もきっと暇です。普段触らないところをお掃除しちゃいましょ。ストレッチになりそう(@_@)
もちろんお客様は大歓迎ですよ。お料理もちゃーんと揃ってまーす。
それにしてもお盆休みは弁天通りも桜通りも相生町もガラ〜ンとしています。夜中のタクシーもまばらです。人気がなくて寂しいな〜、と思いつつアフターで飲みに出かけてしまったママでした(о´∀`о)

慶子ママより
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世間的にはお盆休み

関内あたりの夜の繁華街はゴーストタウンのようです。
ひとつ海寄りのみなとみらいは観光客の方々で大混雑。
コンテナ通りのこっちと向こうではなんだか違う世界ですよ。
ママはお休みなしで今週もしっかりお仕事してまーす。お盆休みをずらしている方も多いはず、静かな関内の静かなどっとかもんで一緒に飲みましょ♪
今日のお料理は冬瓜のそぼろ煮、厚揚げの土佐煮、カチリ大根、半熟味付玉子、麻婆茄子、枝豆春巻、ペンネナポリタンのチーズ焼き、豚肉焼売、鶏南蛮、他にも色々ご用意してますよー。

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無くなり次第終了。

冷凍してあった蕗の水煮を戻して油揚げと一緒に煮ました。山椒を少し入れたので、口に入れると良い香りがふわーっと鼻にぬけます。冷たくても温かくても良いおかずですよ。
それから横浜駅西口の龍味さんの餃子を手に入れたので焼いてみました。野菜の食感がとても良くてシャキッとしています。やっぱり餃子はこれでなくちゃね。
週末だからそんなにたくさんは用意していませんよ。
お料理がなくなったらママはお店閉めてアフターへレッツゴーでーす。
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イイモノマジック

台風一過。とは言え横浜あたりは肩すかし?ちょっと気が抜けましたが、被害がなくてなによりです。
昨夜はハーフのオジサマラガーが遥々新小岩から運んでくださった、滅多に飲めない高級酒を飲み干してしまい、ふわ〜っと良い心持ちになったまんま朝を迎えました。
これがすごい!昨夜はあんなにふわふわママだったのに寝起きは二日酔い無しのシャッキシャキです。
44度のジンと京都伏見の大吟醸と30年モノのバランタイン。ちゃんぽんにもほどがある!
結果、高級酒は悪酔いしないという結論に達した次第です。なんだか魔法にかかったみたい(@_@)
だから今夜も楽しくお酒が飲めそうですよ^_^

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予報通り

台風接近中にもかかわらず、雨にも風にも負けないラガーマンが飲み会を開いてくださいました。
ありがとうございますm(__)m
それでも本日は少しばかり早仕舞いをして家路に着きました。
明日は暑くなりそうです。
通常通りの営業になりますので、どうぞお立ち寄りくださーい。
尚、例年お盆休みをとらないママですので、来週もどっとかもんは元気にやってますよ。

慶子ママより
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SHAN SHAN

もうすぐ上陸らしいです。
今回の13号には中国の女の子の名前がつきました。
呼び方はサンサン。
名前の通り明るくささっと通り過ぎて無くなってくれたらいいのにねー。
明日は荒れ模様なのかしら?
どうかご機嫌よく被害なく引き上げてくれることを祈ります。
ちなみに明日のどっとかもんは混雑予報が出ています。
嵐にマケズ、元気なラガーオジサマが集まりまーす。
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ゲリラなんてねー&#8265;&#65038;

暑い暑いお休みが終わって、週の初めもまたギラギラの朝です。
今日はゲリラ豪雨があるとか?雷注意ですよ。昔の夏の雨は夕立ちといってなかなか風流でしたが、ここ最近は亜熱帯のような凄い雨が降るようになっちゃいましたよね。ゲリラなんて日本には合いませんよね。ですが、要注意ですからちゃんと傘を持ってお出かけくださいね。
では本日のイチオシから。
彩り野菜のゼリー寄せ。トマト、オクラ、パプリカを白出汁で固めました。暑い夏にピッタリ。冷たくて食べやすいですよ。
すっぱいものは鶏南蛮です。甘辛くすっぱいですよ。
揚げ物はグラタンコロッケ。中は熱々ですので火傷をしないでね。
小籠包や玉子焼き、レンコンのきんぴら、ブロッコリーのフレンチソース和え、ハッシュドビーフ、さつま揚げ、新じゃがのガーリック炒め、それから黒崎茶豆もありまーす。


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